Chapeau !!!!

Il y a des occasions qui ne se présentent pas deux fois , aujourd'hui en était une . il y a quelques jours je fus limite génée de cette proposition , je ne voulais ni dire non  ni dire oui . Ne pas profiter de quelconque avantage et puis il fallait aussi que je fasse tomber mon pseudo  en acceptant .

et puis l'occasion était trop belle, d'une part s'échapper de la maison quelques heures ,  passer de l'autre coté des portes battantes en cuisine de l'un des plus belles tables dijonnaises arborant fièrement mais discrètement son macaron au guide michelin .( cf cette note ).

La maison a beaucoup changé depuis mon passage , le chapeau rouge est maintenant à l'image de son propriétaire William Frachot :  en constante évolution  et création .

J'ai été très bien accueillie mais je n'en doutais pas un seul instant , tous ont été très disponible . Pourtant ce soir 50 couverts étaient prévus et on m'avait prévenu que le coup de feu aller bientôt arrivé . Je ne l'ai même pas remarqué moi , j'ai trouvé que la mécanique était parfaitement huilé.

J'ai beaucoup observé , regarder les gestes rapides , précis , parfaitement éxécuté , je me suis régalé de ces odeurs , de ces saveurs et des présentations colorés . Je vais trouver dommage maintenant quand je vais aller dans de telles maisons , de ne pas échanger avec les artistes des fourneaux et découvrir non pas un gigot de 7 heures , mais en l'occurence que ce petit agneau que je déguste a cuit pendant 36 heures avant de venir s'offrir à mes papilles.

Je suis une curieuse de nature vous le savez et j'aime les petits lieux interdits au public . Alors merci Mr Frachot de m'avoir si bien accueillie et de m'avoir permis de partager un service avec votre équipe  . bonne route à vous et bonne chance pour la suite, mais quand on est passionnés rien ne nous arrête .......

je vous redonne l'adresse rien que pour vous : Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon 

 

 

snifff

-Qu'est ce qu'il t'arrive soeurette ?

 

-Il m'a laissé tomber (snif)

 

-Qui ça ?

 

-Bah mon mec (snif snif snif)

 

-Ah oui suis je bête...

 

-Oui je ne te le fais pas dire ....( pas de snif bizarrement)

 

-Mais c'est ton homme marié dont tu m'avais parlé ( celui qui te fait grimper aux rideaux) ou le petit jeune ( qui te fait aussi grimper aux rideaux) que tu as rencontré la semaine dernière ?

 

-Non c'est celui qui est marié (snif) , l'autre tout roule

 

-Bah alors pourquoi tu pleures ?

 

-Bah le marié , il est en train de divorcer (snif)

 

-Oui tu m'avais dit

 

-La semaine dernière il m'a proposé de venir habiter chez lui et de poser mon préavis, chose que j'ai faite dès le lendemain . ( snifffff)

 

-Grumpfffff , des fois toi je te jure , tu n'as pas confondu vitesse et précipitation là ?

 

-Ecoute Lolotte ( oui elle m'appelle Lolotte) je ne t'ai pas appelé pour une leçon de morale .... ( pas de  snif  là ?????? Etrange,non? )

 

-Oui excuse moi , reprenons , donc tu as posé ton préavis ?

 

-Oui et là il vient de m'appeler (snif) , qu'il était perdu , qu'il ne savait pas ou il en était , et qu'il préférait que l'on arrête tout ....

 

-Ouchhhhh sont compliqués parfois ( tout le temps) . Et ?

 

-Et moi je l'aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee .... (SNIFFFFFFF)

 

-Tu ne lui as pas dit j'espère ?

 

-Bah si je lui ai dis ....

 

-En sanglotant et en reniflant comme là ?

 

-Bah oui ....

 

-Grave erreur ..... bon et maintenant ? Tu fais quoi ?

 

-Je sais pooooooooooo (sniffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff)

 

-Passe prendre le café demain , on en reparle, ok ? Tu dors où ce soir ?

 

-Je dors chez Pierre .

 

-C'est qui celui là ?

 

-Bah c'est le petit jeune de la semaine dernière..

 

-Faut te suivre toi , bon écoute passe demain , en plus j'ai un service à te demander.

 

-?????

 

-Oui il faudrait que tu m'accompagne à un rendez vous vendredi soir , je ne le sens pas ....

 

-Ok on verra ça demain ....

 

-Bisous ma puce

 

- Bisous lolotte

ébauche d'entretien

 

13h45

• Je suis désolé , il faut que j'y retourne ....

• Tu veux que je t'accompagne ?

• Non je te remercie, il faut que je me concentre un minimum , si tu viens avec moi je n'y arriverai pas

• Je comprend tout à fait , bonne chance et bon courage .

• Toi aussi , à un de ces jours peut être .

 

Sur le chemin qui me mena à l'entreprise , j'essayai de me concentrer sur mes points forts et mes faiblesses . Je n'y arrivai pas , trop de choses parasites dans ma tête , je me demandai même si il n'avait pas fait exprès pour que je ne soit pas au maximum de mes capacités , cette idée me rendit en un instant toute ma lucidité .

 

Je rejoigna Mr Lassale et mes deux rivaux pour cet entretien capital . Je ne vous le relaterai pas ici car il n'y rien à y apprendre , sauf peut-être qu'Alexandra était bien là pour la capacité de sa blondeur a étinceller sur un Cv et pour rien d'autre .

 

Je devais maintenant  attendre le coup de téléphone qui me dira si je suis parmis les 7 derniers candidats . A peine étais je dans ma voiture que mon portable vibrait , numéro caché ...

 

-Oui, Bonjour ( en temps de recherche d'emploi autant ne pas dire Allo et soigner les premières secondes .....)

• Oui bonjour , c'est Thierry

• ????? Oui ? ( ah ca y est j'y suis ...) Que puis je vous Mr Lassale ?

• Oui , je voulais juste vous rassurer , et vous donner rendez vous Vendredi prochain pour l'entretien individuel .

• (surtout ne pas laisser entendre sa joie ) Oui sans problème , à quelle heure voulez vous que je vienne à votre bureau ?

• 18 heures cela vous conviendrais ?

• Parfaitement .

• Bon et bien c'est noté . A vendredi alors .

• A vendredi, à bientôt.

• Au revoir Eloise.

 

Arrivée à la maison , et accueillie comme il se doit par par deux petites tornades pleines d'énergies et d'amour pour leur maman. J'eus toutes les peines du monde à rentrer dans leur univers , la tête pleine de tout ce qui venait de se passer le jour même . Mr voulut tout savoir de cette journée qu'il savait décisive, je lui raconta l'essentiel ...

 

A 21h mon portable sonna , ma soeur était en larmes , en armes contre son petit ami du moment ....